El Campus Duques de Soria de la Universidad de Valladolid (UVa) acogió hoy la I Jornada Científica de Alimentos Saludables, un evento que ha servido como puesta de largo de la nueva Unidad Asociada AgroLab (INIA-CSIC/UVa), que pretende convertirse en una unidad mixta de investigación. Esta iniciativa, fruto de la colaboración entre el Centro para la Calidad de los Alimentos del INIA-CSIC y la Facultad de Ciencias de la Salud de la UVa en el Campus de Soria, busca potenciar la investigación en el desarrollo de nuevos alimentos saludables y sostenibles.